名古屋市には、多くの魅力的な店舗が集まっています。総務省統計局「令和6年経済センサス‐基礎調査」確報（雇用者のいない個人経営の事業所を除く）によると、名古屋市の事業所数は125,476にのぼります。この賑やかな街の中で、季節の花々を仕入れ、美しく飾り、人々の節目を彩る花屋を営む経営者の方々も、日々忙しく店頭に立たれていることでしょう。

近年、どのような業種でも「AI」の文字を目にしない日を避けることは難しくなりました。しかし、実際にそれをご自身の店舗にどう取り入れるべきか、悩まれている方も多いのではないでしょうか。

ここで、中小企業におけるAIの現状を示す調査があります。中小企業基盤整備機構「中小企業のAI等の利活用に係る実態調査」（2026年3月・有効回答1,668社）によると、中小企業のAI導入率は20.4%（全社的3.6%＋一部業務16.8%）に留まっています。一方で、「導入予定はない」と回答した企業は61.0%に達しています。

なぜ、これほど多くの経営者が導入に消極的なのでしょうか。同調査において、AI導入に踏み切れない理由として「現状で満足しており必要性を感じない」と答えた割合は、導入予定なし層で27.7%、検討中層で4.0%という結果が出ています。目の前の仕事が日々回っているからこそ、あえて新しい技術を入れる必要性を感じないという心理は、現場を預かる経営者として非常に理解できます。

また、もう一つの大きな壁があります。総務省「令和7年版 情報通信白書」図表I-1-2-15（日本 n=515）によると、「効果的な活用方法がわからない」と回答した割合は、米国が9.7%であるのに対し、日本は30.1%に達しています。この数字からも、道具の存在は知っていても、それをどう日々の仕事に組み込めばよいのか、その具体的な道筋が見えていない現状が浮かび上がります。

春日井で6年、カーリースをやってきた。ある時期、自分の店で集客が止まった。広告費を倍、3倍、5倍にしても、お客様は増えなかった。「やり方が悪いのか、商品が悪いのか」を一人で考え続けた。

（公式HP「はじめに」より）

こうした暗中模索の時期を乗り越える中で、私は一つの真実にたどり着きました。それは、技術や道具を新しくすること自体が目的ではないということです。大切なのは、経営者自身が抱える課題の構造を整理し、どこに自分の「時間と熱量」を注ぐべきかを明確にすることです。

花屋におけるAI導入の「正しい順番」とは

ここで、花屋の経営におけるAI導入について、その本質を定義しておきたいと思います。

花屋におけるAI導入の正しい順番とは、高機能なツールをいきなり導入しようとするのではなく、まずは仕入れや水揚げ、接客、POP作成といった日々の具体的な作業の流れを分解し、自分が最も時間を奪われている「言葉を紡ぐ作業」を特定した上で、そこに適した道具を配置するプロセスです。

多くの情報誌やインターネットの記事では、「このアプリを使えば便利になる」「このシステムで自動化できる」といった道具の紹介ばかりが先行しています。しかし、順番が逆なのです。道具を先に選んでしまうと、使いこなせずに挫折する可能性が高まります。まずは、ご自身の店舗で行われている日々の作業を棚卸しすることが、何よりも先決です。

例えば、花屋の日常には以下のような「言葉を扱う作業」が存在します。

  • 季節のイベント（母の日やクリスマスなど）に合わせた店頭POPのキャッチコピー作成
  • 仕入れた珍しい品種の育て方や特徴を説明する、お客様向けの手書きカードの文面考案
  • 地域の法人口座を開拓するための、メールや手紙の挨拶文の作成
  • 日々の美しい花々の写真を掲載するSNSの投稿文の作成

これらはすべて、頭を悩ませ、時間をかけて言葉を紡ぎ出す作業です。AIは、こうした「言葉の素案を作る」という作業において、非常に心強い相棒になり得ます。しかし、どの作業で困っているかが分からなければ、どのAIをどう使えばよいかも見えてきません。

お店の業種を私が覚えるのではありません。効く勘所だけを抜き出して、積み上げていきます。「教えてください」とは言わない。あなたの現場知識と、私のAI。掛け合わせて、あなたの店だけの仕組みをつくります。

（代表 佐藤の考え）

あなたが長年培ってきた「この季節にはこの花が喜ばれる」「このお客様にはこういう接客が響く」という現場の知識や感覚は、他の誰にも真似できない貴重な資産です。その素晴らしい知識を、日々の細かな文章作成や事務作業で埋もれさせてしまうのは、非常にもったいないことです。

だからこそ、まずは今日、一つの行動を起こしてみてはいかがでしょうか。

今日できる最初の1歩は、道具をダウンロードすることではありません。スマホのメモ帳でも、手元の裏紙でも構いません。そこに「今週、自分が一番時間を使った、または一番作成するのに気が重かった文章作成作業」を、1つだけ書き出すことです。

「仕入れたバラの紹介文を書くことだった」「お祝い用スタンド花の注文に対する、お礼メールの返信だった」など、具体的であればあるほど良いです。その1行の書き出しこそが、あなたの店に新しい風を吹き込む、最も大切なスタートラインになります。

出典

本文中の数字は、次の公的統計にもとづいています。

  • 総務省統計局「令和6年経済センサス‐基礎調査」確報（雇用者のいない個人経営の事業所を除く）
    www.stat.go.jp で見る
  • 中小企業基盤整備機構「中小企業のAI等の利活用に係る実態調査」2026年3月（有効回答1,668社）
    www.smrj.go.jp の報告書(PDF)
  • 総務省「令和7年版 情報通信白書」図表I-1-2-15（日本 n=515）
    www.soumu.go.jp で見る